2010年7月12日

古鎮朱家角

今早被電話聲吵醒,大貞問我要不要去朱家角玩?11點上海體育場見面!
我說:什麼?豬腳?什麼鬼東西?
貞:是個上海近郊的古鎮啦!
於是我趕緊刷牙梳洗,早早跳到地鐵上。中間是經過一翻波折,
不過總算在下午一點多的時候抵達上海西南方的古鎮─朱家角了。

P1040569 攝於朱家角商業區的一角

我沒有做太多得功課,只是知道這邊好像是個很著名的古鎮,
而且距離上海市區很近,坐車需要45分鐘就可以到達。
這邊最著名的就是遊河的行程了,坐上傳統的船筏,來自各省的老伯利用人工的船蒿划槳,
遊客在顛波的船上遊覽河岸邊的風景,煞是有趣!

P1040579 從船上看到的河邊人家

P1040585 坐在船上很愜意

P1040593 從船上的一角望過

P1040607 這就是傳統的水上人家與酒樓

遊河行程令人印象深刻,不過我覺得沿著河岸的小店遊走,也有另外一番風味。
這邊的街道都很狹小,兩旁都賣著彷彿是中央廚房出產的大蹄膀、荷葉燒肉,
雖說不是個嗜肉者,但是對於朱家角的印象始終會存有這樣的荷葉飄香。

 

P1040618漫步在河畔

P1040623 老王在河邊打槍

P1040625 這表情好詭異

P1040619優閒的周末午後

P1040639 路旁有人買西瓜

P1040638 一整天都待在河邊

這邊的人們基本上是靠這條河維生的,
吃穿洗都用河水。
就連我們中午吃的河蝦、白水魚、河螺、水栽空心菜等等河鮮都是這條河的產品。
另外吃飯用的碗筷、洗菜、沖馬桶也是這條河。
這樣想起來有沒有比較浪漫…

外灘

P1040654

走在上海最早發達的南京東路上,看著移民時代的建築現已逐漸成為
一棟一棟的百貨或賣場。 不同於白天的慘淡,晚上金碧輝煌的燈光,
把這條街照亮的璀璨。
這才是我們印象中的夜上海。

人聲鼎沸、吵雜,這是上海的印象,
而我們跟著如同跨年夜的人群往河邊走,
想要一窺遠赴盛名的外灘風情。

P1040661人人人,都是人和喇叭聲

路旁的摩D總是不嫌煩的鳴著喇叭,
聽Pony和銘弘說,那種倒退嚕的感覺一定要體驗一次。
尤其是在人龍中穿梭,的感覺很過癮。

P1040665 外灘。

半小時候,我們終於抵達外灘,
看著那東方明珠,竟有種很浪漫的感覺。

彷彿四周約三千人都不存在一樣,
只剩下河水拍打岸邊的聲音和自己和璀璨的燈光。

她傻傻地說著:要是身旁是那個人就好了。

P1040674 大合照

P1040686你是一定懂我在說什麼的。

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第二週工作心得 7/5-7/9

本周前半部仍跟隨業務部,在週二與業務部副總與總經理晤談過後,另於週三進入企畫部報到。詳細工作內容如下表:

日程

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

7/5

7/6

7/7

7/8

7/9

工作內容

跟隨業務前往大木橋地區見習

與業務副總與總經理報告觀察心得

進入企劃部,了解各產品線現況

前往杭州與廣告公司開促銷會

參與公司高層例行會議

備註

本周在業務部的觀察總結,我的總結報告中提出了許多疑惑與問題點,並由副總與總經理親自一一解答。在上海市場中,無論是與通路協商、與賣場經理或冷凍部門主管打交道都有許多內規與門道,若不是時間與經驗的累積,很難在短短的時間內打通各個環節,使企業能夠順利營運。桂冠公司在上海目前正經歷一個轉型的階段:上海市場逐漸穩定成長、鄰近地區如杭州與浙江市場由台籍幹部努力開發業務,並且將觸角伸及華南廣東地區。此外,公司內部正積極導入一個使公司體系能夠更為健全的管理系統,為的就是期盼能夠在大陸地區紮根成長。

本周也有機會前往上海以外的市場─杭州訪問。我發現大陸經濟的特性是每個地區都有不同的市場特性,相對地,營運模式也必須要因地制宜的調整。例如透過經銷商銷售與配送的杭州市場,就與價值鏈垂直整合密切上海市場不同,甚至連與通路的合約條件都必須獨立完成。因此外地一個很大的挑戰是想出要如何盡可能配合上海總部的合約目標。

此外,針對不同地區設計的促銷活動必須能夠滿足當地需求,其中的影響因素可能包含促銷通路的選擇、目標消費者的需求與屬性、活動設計等等。代表得意義不僅是讓利促銷,重要的是品牌形象的推廣「桂冠-就是好吃」、行銷訴求的傳遞「桂冠奶黃包-不添加色素」。因此企畫部經理建議,在公司裡做行銷企劃還是左腦用的多,右腦需要的東西就交給廣告公司。但重點是想要傳達的概念要表達清楚,以及能夠精準的挑選出消費者想要的東西。

這是我第一次在傳統產業工作,目前正慢慢地摸索這個產業的特性與潛規則。桂冠公司目前不太像以往我們在行銷課本上學到的以行銷或產品為主要導向的公司,而是以業務部門為主流的公司,因此我仍有調適階段與許多需要學習的地方。另外,許多課本上學習的理論,放到實務上顯得有點理想化,這有可能是以往我們學習的理論皆來自西方國家,若要直接套用到東方國家,如中國市場反而格格不入,例如東西方對於合約得精神就有很大的認知差異,西方國家基本上是不多不少遵照合約履行義務,而中國就會出現客情費用等議題。

2010年7月11日

深入簡出

P1040546
LISTEN,攝自新天地的LUNA酒吧
今天我選擇留在家中默默的做自己的事情,好久沒有這樣的時間了。
在上海已經達兩個禮拜了,那種觀光客的心態已經漸漸的降低,
而這個城市總是充滿的人生與吵雜,難怪大部分的台幹周末都選擇留在家中賞碟。
昨天跟大貞聊到,要以上海人的眼光看"國內"發生的事情,
這樣才真正能體會這邊一些人事物會發生的現象,不至於一直拿著台灣的心態做比較。

今天早上我到了永和豆漿大王的連鎖店用餐,
入境隨俗的點了一份小餛飩湯配油條家顆荷包蛋當早餐,這樣花了我11RMB,
依舊是過鹹與感覺加了不少味精的湯頭,和炸得很像烤麵包的油條,
我默默地聽著隔壁桌年輕人講著他們對於時事的看法。

在這邊我很喜歡跟當地人聊天,一旦他們知道了你是來自台灣的同胞,
會更願意跟你分享自己得想法。這或許有點一相情願,
但昨天打低上的司機大哥跟我們分享他很厭惡某共黨的作為,
反而很羨慕台灣在思想上得開放與自由。這個觀點就是相對有趣的!


在家樂福裡看到普羅大眾為了一兩毛錢斤斤計較,這一也是一種生活態度的體會。
現在我盡量將每餐的金額控制在10RMB內,除了為了省錢,
也是為了讓自己融入這個大熔爐裡面。

大貞說,我們未來要競爭的不是眼前的普羅大眾,
而是M字型另外一端的"海歸派",他們從海外學成歸國,
紛紛進入國企的高階職位,然後一舉一動可能影響到千千萬萬的人。
我們在這端看到的上海,是個悶熱、吵雜但璀璨華麗的地方,
不知道從那端看來,是長得如何呢?

2010年7月9日

Friday jam

Here I am in the office, 8:00 sharp, the official arriving time.
But the transportation had made me mad during my journey from home to office.

First, I hopped on the line 4, which they recommended me to take,
but the train stops at somewhere, and one staff yelled at us to get out of the train.
He said that the terminal station is here, get out, and wait the other train to come.
Unfortunately, it's a country of communist, so everybody's listened and jumped out of it.

Then we wait, wait about 5 minutes, there's a woman announced in the air,
she said that the next train to my office will be late, they really apologized for that.
So the crowd began to panic, to be exactly impatient, including myself.

I decided to transfer to the other line, which took me about 3 minutes to walk, climb, and get in,
After all, I got in the office right on time, but this experience made me rethink and reevaluate the metro system.

What the hell, I need to leave home as early as possible.

2010年7月8日

不見西湖的杭州開會

杭州的西湖是一個非常有名的景點,今天利用開會的機會,
與同事王永前往桂冠在杭州的營業所(位於杭州北方的郊區),

P1040488 被我逼著拍照的王永XD

我們早上九點約在莘庄站,一同前往上海南站搭汽車,
所謂汽車,就是類似統聯那種大巴士、遊覽車,從上海到杭州總共要2小時的車程。
車站一如往常的非常多人,上海市總共有約2000萬人口,
所以走到哪裡都是屬於人很多的狀態…

P1040487 沒有人要走樓梯,兩旁手扶梯人一堆

P1040489 買票的櫃台不用說一堆人

P1040490候車室,你看台鐵南站有這麼多人嗎!!! (這只是冰山一角!!!)

P1040498真空包的狗肉片 (噁)

P1040502等車時搭訕的東北小哥

坐了兩個小時的車,總算抵達杭州。
我的第一印象是:恩恩,比較落後,但是感覺比上海漂亮,因為四周都是小渠道和小橋,
(搞不好是把地下下水道蓋子掀掉做橋吧…?!)

一到站之後,就被拖去做公交車(=公車),大概坐了要15分鐘之後打滴,
公司果然在一個很奇妙的地方,旁邊是大型停車場…
建築物是一棟公家機關的檢驗局四樓,
感覺有點像是20年前的台灣公家機關那種,或者是現在老舊軍營建築的那種fu。

開會等瑣事我就不提了,總而言之杭州區經理很熱情的款待,
因為是老鄉的關係,所以主要都在跟他聊天。
之後因為我必須在晚上趕回上海的關係,所以大概三點半快四點離開辦公室,
打低前往杭州車站。

聽說杭州車站在距離西湖不遠,大概15分鐘的路程,
所以我打定主意要凹師傅(司機大哥)在我繞路逛逛西湖,
所以一上車又主動搭訕XD
聊東聊西發現原來大哥之前在湖北當過兵,不過這邊的志願役賺的摳摳少的可憐,
我把台灣當志願役的薪水跟大哥分享,搞得他心癢癢很想投奔台灣當志願役。
不過因為他要回車行交班,所以不把我載到西湖畔繞一圈,
我說:大哥啊,咱們就交個朋友,你把我載到西湖旁看看吧!
大哥:不行啊!要是交班遲到要扣錢的啊!
我說:大哥啊!我也是第一次來杭州,要是沒有看到西湖會遺憾的啊!
大哥:那我留我的手機號碼給你,下次你來杭州我在你去玩吧!
所以我就留了大哥的手機號碼,並幫他照張相有圖為證。

P1040507 答應要載我去玩的余大哥

接下來我就坐著動車回家了。(西湖還是沒有看到!!)
所謂動車就是高鐵,行駛速度大概200公里小時,坐回上海只要一小時。
車站依舊是很多人,

P1040511忙碌的車站大廳

P1040520  我的車票,無座罰站

在車上認識了目前就讀浙大,家住浙江金華的學生,
我們在車上東聊西聊聊了要一小時,原來他到上海市要跟同學一起去看世博,
我跟他互留手機,下次去浙江的時候找他一起出來玩。

P1040514 車站裡超市的英文:CHAO SHI

外地人

今天早上跟著經理到企劃部報到,然後跟大家介紹一下自己,
順便寄履歷給大家嚇人一下,今天主要的工作項目是,
了解企劃部的大家手上的產品是什麼東東。

我們辦公室包含我總共有五個人,
分別是最資深待了八、九年的毛嵘,她負責沙拉布丁和湯圓產品,是甜食女王。
坐她左邊的是小薛,一個87年次的女生,負責包子和小湯圓,
然後是潘玲,負責家庭替代產品HMR以及餅類的食物,如南瓜餅、芋艿餅之類的,
小談現在比較輕鬆,因為她負責丸類、餃類以及海鮮類鄧火鍋食品,
唯一的男生是王永(永哥),他負責浙江地區的企劃案,辦公室內唯一的外地人。
今天的故事也是他所引起的…

早上被經理告知明天要前往杭州參與一個促銷活動的會議,
主要是由永哥所負責,由於這樣個企畫案在當地是很難得的活動,
所以永哥的壓力特別大,早上再跟他討論明天要做些什麼事情時,
他也非常熱情地跟我分享一些他工作上的經歷,
雖然說我這個還沒畢業的小毛頭總是打破砂鍋問到底的亂問,
搞得他有點難以招架我的問題們,但是他總是很有耐心的回答。



中午的時候辦公室裡的上海人都自顧自地跑光了,
我都還沒有發現下,永哥問我要不要吃飯,就跟他到了一間當地人才會去的自助餐廳,
是在一個很像黑黑按摩店樓梯隔壁的賣店,每個人要先買飯票之後,
到領菜台點菜,兩葷兩素總共10RMB,不用說,
永哥又幫我付完了,而且也不讓我付…
我問他一個外地人到上海工作的心得如何,
因為我發現在這邊,外地人真的比較親切與容易相熟,
他一聽到這個話題就反問我說:那你覺得我會怎麼感覺?

我說,我感覺上海人比較難以親近,因為他們很精明,
永哥聽到之後整個火就上來,
他說他這個浙江人剛被吊到這邊,就被辦公室裡的上海人笑話,
說他工作能力不足所以被吊到這邊來,任憑哪個上海人去浙江做都可以比他強,
這樣的羞辱他很難以承受,但是一個外地人這樣也很難去辯解什麼,
因為上海人就是如此高傲與難接觸,甚至會討厭外地人。
永哥說他可以理解上海人工作壓力大、錢又賺得少,
尤其是在台資的企業,很多上海人的氣都出在外地人身上,
但是這樣他已經忍氣吞聲三週了,足足三週之後上海同事才跟他講話,
外地人常常就是這樣被歧視與欺負,中國大陸其他省分的人都討厭上海人說。

這邊辦公室的上海人講話都用上海話,
這樣也沒有不對,我就誇下海口說我離開之前講話要跟
那個土生土長上海人的副總特助蔣峰一樣流利,為的就是賭一口氣,
因為你們在我身旁都講上海話,有時候我就會偷偷學幾句嚇死他們!

我想全天下的外地人漂流在世界各地,一定會回想著家的溫暖,
人會從依賴脫離而獨立,然後再從獨立轉變為互賴,
這時候彼此互相照料與關心,是很難能可貴的關係。
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