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Long time no see.

Brittany (2): Bouchon: L'Amphicles

Now we’re back in food.

第一個晚上的晚餐，我們在思考要吃些什麼東西作為接風。
從LP上的介紹，好像有一間餐館有提供著名的海鮮盤，
而且有一種跟盤子一樣大的貝類可以享用，
所以我們就走進了這間餐廳，沒想到他們不serve海鮮，
只有一般的套餐。
為了不打攪我們旅遊的好心情，順勢地坐下，
進入了這個帶有一點鄉村風味的小餐廳。

桌布是深咖啡色，配上抹茶綠的餐巾紙，
這樣的搭配似乎在法國很受歡迎。
整間餐廳就像是在某人的家裡一樣溫馨。

開胃菜是招待的，由美乃滋、洋蔥、西洋芹與薄荷葉做成的沙拉配上脆餅。
吃起來味道很清新，也漸漸的喚醒我們的食慾。
(但是前菜上的好慢XD 麵包都快吃完了…)

後來想想，前菜其實是這間餐廳最精彩的！

Carlton點的海鮮沙拉，鮮蝦仁與鮪魚配上番茄和生菜
視覺方面非常的豐富。吃起來味道也不錯！

柯柯點的香腸拼盤，是我們一致認為最棒的一道，
總共五種薰腸與火腿，每種都有不同豐富層次的味道。

我和Cynthia想吃點熱的，所以點了魚湯。
湯本身沒有魚肉塊，反而是一絲一絲的魚肉與鮮美融入濃湯的香濃之中。

要配上cheese條、麵包塊與鮮奶油

   我只能說沾麵包來吃真是美味!!!!

接下來是乏善可陳的主餐，
其實我們都沒有什麼期待，只是主餐上來的時候也真是一般。

柯柯和Carlton點的火雞腿肉繪蘑菇醬，
最好吃的是炸馬鈴薯orz

如同第一張圖，我點的是"市場的魚"，就是由今天市場有什麼魚，
就成為我的主餐。
炒青菜的調味蓋過了魚肉的鮮美，很像吃熱炒XD

還在宿醉XD

我們的dessert可以說是HELL。
由於法文很爛，我的甜點點了cheese盤，which i will never order again in mylife.

看起來還好，但是聞起來超臭！還有發霉味！

老大是帶有綠色黴菌的cheese，吃起來很像瀝青

老二是很臭的奶化乳酪，味道很濃郁，像是放在木櫃很久的抹布

老三不臭，但也是最一般的cheese，吃起來像橡皮

老四有著白沉沉的外表，跟老二一樣臭，但是味道比較沒那麼濃，像鼻涕

在這種吃cheese跟吃大便一樣的狀況下，
我們只好苦中作樂，來拍個cheese四連拍，吃到四種cheese的囧臉

 

檢視完整相簿

檢視完整相簿

在這邊幫LP澄清一下，他上面的飯店叫做Hotel-Restaurant Au Rocher de Cancale，
根本不是這間店!!!! 可能是易主了吧!!

Brittany (1): From Lyon to Rennes

上周末我又出去玩了，這次由於Carlton的遊說，(Brittany的車票很便宜)
所以決定到位於法國西北岸的半島去玩，
當地人都說那邊很愛下雨又冷其實沒有什麼好玩的，
最多的景點就是聖米歇爾山以及以往布列塔尼公國的老建築物。
我們的第一站是Brittany的大城：Rennes，雷斯。

中間發生了一個小插曲，Rennes和Pony所在的城市Reims
發音起來非常像，而且本人的法國地理很差，
以為Reims也在Brittany附近，所以就是先打了電話給Pony說我們要去住他家XD
但事實上發現一個在巴黎東，一個在巴黎西，坐火車也要4小時 orz

但是旅行，總是要走點跟大家不一樣的路線，
而且重點是遊玩的心情，景點對我而言只有感不感興趣而已，
既然沒又去過，就抱著姑且一試，不帶任何期待的心情去囉~

前晚跟德國人喝酒還在宿醉的旅客
(關於中秋節派對，我會另外專文介紹XD)

來法國之前，已經耳聞這邊的罷工非常盛行，
但沒想到這次居然會躬逢其盛：我們的火車因為罷工被取消了！
聽到的時候只想當場罵fxxk，因為一張票要44歐就消失了嗎？
但經過站務人員口齒不清的解釋，我們在今天可以任意選擇一班列車前往目的地，
而且不另外收費。
(這是在排了一個小時的隊之後得到的答案orz)
好在冰雪聰明的Carlton事先已經查好了從Paris轉車道Rennes的班次，
所以沒有等多久我們就跳往前往巴黎的班車。

法國的鐵路系統根本就是一團亂，改天再說，
大約下午五點多，我們終於抵達了那傳說中法國人票選第二適合居住的城市！

小石頭和木造矮建築物就是Brittany的特色，
而且這邊的天氣一直都是陰雨不定，但是我們很幸運的
至少走在路上的時候都是晴天:D

在Hostel報到，我們住在Fuaj系統的青年旅社，
接待人員都會說英文，而且很友善。

Auberge de Jeunesse
Rennes, France
Address: 10-12 Canal Saint-Martin 35700 Rennes
E-mail: rennes@fuaj.org

晚上我們到了一間小餐館用餐，
這又是另外一個故事囉…

St Malo is awesome!!!

i am at st malo, small city by the sea in nothern brittany, the
weather was sunny all day and the sea is fxxking awesome! Yes, i had
the fruits de mer plateau again, and this time was shared by just 2
people, made my stomach's full of crab, prawn, oyster and etc. So i
skip the dinner and ate only water and peach.

--
Best regards,

銘佳

--
高銘佳 Ming-Chia Kao/Eric
國立政治大學企業管理研究所
Mobile:+886-96 12 91 012
E-mail:ericisme@gmail.com <E-mail%3Aericisme@gmail.com>
http://homeawayeric.blogspot.com

Bouchon tour: Le Comptoir des Marronniers

 

里昂是法國著名的美食之督，這邊的小餐館叫做Bouchon，
法文的意思是塞車，可能是代表著名的小餐館都必須提前預約吧！

餐廳一條街

而在市中心鬧區的Bellecour有一條全都是Bouchon的小餐廳，
也是這次我們聚餐的地方。
這邊的餐廳都習慣擺路邊攤，讓大家在路邊坐著喝酒吃肉，
不過跟台灣的路邊攤不一樣得是除了價格之外(有時候坐外面更貴)，
這邊外面的座位等同於餐廳內的擺飾，而且可以欣賞路邊經過的人們。
有時候甚至有只面向路邊的座位。

由於不知道該如何選哪間，因為每間看起來都不錯，
基於成本考量，我們選了間看起來很classy，裝潢很不錯的Bouchon。

店內主要用里昂的老照片裱框作為裝飾，天花板還懸掛著海報，
那些老照片的人們有些是里昂當地著名的人物，
甚至還有<<美食>>周刊的歷屆封面人物。

除了照片裝飾外，店內的石頭牆壁與木質家具呈現一種具有歷史感的氛圍，
但是百合鮮花與簡約的燈飾卻用一種畫龍點睛的方式將整間餐廳的亮點畫出。
桌上擺的是銀質的餐具高腳玻璃杯，柔和的燈光照射下，
讓人很期待究竟有什麼會端上檯面。

由於是第一次在里昂吃餐廳，我跟大家不同的點了里昂人套餐。
你知道里昂是個不靠海的城市，所以里昂人套餐自然跟海鮮車不上邊，
他主要的食材都是由屠夫提供的紅肉系列。

在領班的建議下，我的主菜是有「黑布丁」之稱的血腸。

黑布丁佐梅子醬

主廚利用烤過的脆餅將黑布丁撐起來，
黑布丁嚐起來的口味具有強烈的口味，但是他用洋蔥與蘋果調和，
使我吃起來不會感到反胃的腥味。反倒有種留香的效果。
旁邊配上生菜沙拉與梅子醬也扮演著中和口味的腳色，
尤其是梅子醬的酸味能夠一次次的提起食慾。

沾麵包的黑布丁很好吃

餐廳的麵包基本上是無限量供應，
畢竟麵包是法國人的主食，如過這點小錢也要計較未免太說不過去了。

接下來迎接我的是今天的主餐。Crispy Pig。

脆皮豬肉主要是用豬的後腿肉保留一點點肥油的部分，
先拿去炸之後用烤的，(都是我猜的…)
旁邊是炒過的紅蘿蔔與小黃瓜，都有經過胡椒與鹽的調味，
然後是一塊很脆的餅皮。
我猜醬料是用紅酒醬，所以吃起來有點甜味。

烤過之後的豬肉吃起來一點都不膩，而且因為炸過能夠保留豬肉的鮮嫩，
有點重口味的炒蔬菜紓解了吃肉的負擔，然後脆皮不時在旁邊扮演著喚醒
口感的腳色。

我的甜點選擇烤布雷，這好像在台灣常常吃到，
但是就想吃吃看法國口味的如何。

旁邊用可可粉裝飾，但是中間的烤布雷經過火烤過之後的焦糖，
吃起來有種特殊的苦味，跟中間綿密奶味很重又偏甜的液態布丁交叉下，
很滑順的入口。

不知道為何，這邊的烤布雷是液態的，吃起來少了一點咬得過癮感XD
但整體而言我是覺得偏甜，可能是這邊甜點的口味就是這樣吧！

我們提醒著自己要慢慢吃，像個法國人一樣，
結果一個晚餐從七點吃到了九點，甚至在buddy party也遲到了，
但是C'est la vie，party就是要遲到的啊 :D

這只是Lyon的Bouchon tour的第一站，
接下來我會扮演著美食尖兵幫各位搜尋好吃的食物滴～
我想吃moule。

Vienne 維恩

Vienne是一個位於里昂南方得小鎮，他最著名的地方就是
以前羅馬的一個城市，所以各地都是古羅馬的遺跡。

在隆河流域的維恩城

此外經由里昂流過的隆河也在此拐彎，所以整個小鎮不只有山景，
也有一條寬寬的河道與河岸步道的美景。

很多法國的小鎮都非常有規劃，像是在維恩，你只要跟著路上的小樹牌走，
就可以瀏覽完維恩22個景點，不用拿著地圖走來走去，
而且一旦你完成這段約兩個小時的旅程，會非常有成就感的。

此外還提供導覽出租，在每個景點也都會有比較大的銅牌，
讓遊客可以選擇相關的導覽收聽。
在這個尚未排任何遠長期形成的假期，我們利用了一個周六的時間前往了，
維恩遊覽，從里昂座車只要20分鐘。

而週六大早在維恩的重頭戲就是─蔓延整格城鎮的傳統市集！

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整座小城幾乎都被地攤給包圍了，你從上面的相簿可以看到，
有許多的蔬果攤、肉販以及賣衣服的攤位，
有點類似那種夜市拿到早上擺的感覺。

博物館外面都是攤販

還有現場推銷的逗趣攤販

基本上女生們都在戰場淪陷了，Fookie買了雙伍歐的鞋，然後睡衣以及首飾，
Joey買了套bra，Paul了個五歐的地攤表。
我們午餐是從里昂帶來的home made三明治以及葡萄，
然後在市集買了一隻烤雞帶到草皮上手扒雞。

就坐在羅馬遺跡旁的草皮野餐，酷吧！

右手是義大利葡萄，帶有花香而且很甜密
左手是番茄火腿三明治，自己做的很好吃
地上擺的是現烤的烤雞，油油香香又鮮嫩

羅馬古蹟跟人類的生活距離幾乎是零，
維恩這邊甚至有直接利用古蹟牆蓋房子的案例。

午餐過後，我們就跟著小樹的足跡前往各處古蹟遊覽去了！
我們參觀的周末正好是全法國的博物館日，
所以每間博物館都是免費的！

第一站是市政廳，也是Hotel de Ville，注意喔，
雖然有hotel在裡面，但是他不提共住宿…

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這個小鎮很有小鎮的感覺，也就是說很多東西像是獨一無二般的獨特。
這種感覺很難形容，就像是走在九份或鶯歌那種特殊人情味吧！

路邊經過的甜點好好吃

招牌上有隻小貓打招呼

然後我們就隨處在小鎮裡亂晃，走走看看，
隨便拍照，到處留下青春的足跡啊！

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維恩有兩個特殊的景點一定要看，
一個是temple of augustas以及羅馬劇場，
接下來我們的行程都是參訪這兩個為主。

這是我第一次看到保存如此完整的神殿，讓人有油然起敬的感覺，
但其實他真的不大，比我想像中的小很多。

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跳轉之後看更多神殿美照

然後羅馬劇場則是另外一種景觀，
由於我在土耳其、在里昂都看過很多羅馬劇場了，
好像會再讓我讚嘆的羅馬劇場只剩下羅馬那座吧！
不過在我們參觀的時候，舞台上正表演奇怪的摔角秀，
好像有點存古風，留美味的感覺。

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Joey那邊有很多我們在羅馬劇場的密道裡面拍攝Italien Vogue的封面照，
不過不要跟我拿，因為很白癡很好笑，還有人穿迷你裙卻倒立的照片。

濕壁畫再現

接下來我們到了一個我到法國以來最喜愛的教堂，
第一次有感覺到這邊有神住在裡面的感覺。

如同所有教堂的正面

但是這個教堂的挑高設計以及讓光線從四面八方穿越彩繪玻璃的現代工藝，
是我很喜愛這個教堂的原因。(但是依舊不小心在教堂裡面睡著…)

像是玫瑰藤蔓的彩繪玻璃

閃閃發光的廊道

一邊是傳統彩繪玻璃(右)，
另外一邊利用馬賽克風格拼貼(左)

再度欣賞過隆河的美景與鮮花之後，我們早早離開了維恩，
回去做飯吃晚餐。