專業煮火鍋

今天由於有重要通路的廠商來訪，所以我和小薛小談下午被徵招到總公司扮演接待人員，
但其實是要去拌沙拉、轉面飯、煮火鍋給人家試吃。

這兩鍋都是我煮的唷^^

我們這次的任務是：
轉番茄麵和蝦仁炒飯各兩盒 (大陸的轉=微波)
拌生菜沙拉一盤
煮火鍋丸類(貢丸、魚丸、香菇貢丸、包心貢丸)
煮火鍋海鮮類(黃金魚蛋、魚豆腐、蟹味棒、蝦球)
煮火鍋餃類(蛋餃、蝦餃、燕餃)

由於要在30分鐘內出菜，又不想讓各種材料混搭影響口味，
所以我們用了兩鍋鍋底來煮一堆料。

看起來有點噁心的鍋底

由於上海的口味比較重，所以就算是海鮮鍋底也是黃黃的浮上一層油，
不過有大骨湯頭做底，再怎麼難吃也不會差到哪裡去。

兩位女性夥伴都是老手了，所以對於這件事情根本是得心應手。
我們在煮火鍋丸類的時候，就問他們說阿我們吧所有丸都丟在一起煮要怎麼認？
他們說自有辦法，原來貢丸最普通，魚丸是白色的，香菇貢丸有香菇，
包心貢丸最大顆。所以這樣很簡單的用肉眼就可以認出來。

但事情到了蝦餃和燕餃就沒有這麼簡單囉！
蝦餃和燕餃要是拆開了包裝，沒有親自嘗嘗看根本不知道口味如何。
所以勢必要用兩鍋分開煮，才不會搞混哪個是豬肉哪個是蝦肉。

冷冷地小薛

試吃人員只來了三人，
結果我們卻煮了要10人的分，我們三人在廚房裡狂偷吃，
但是怎麼可能吃完！
再者，我晚上要去校友聚餐，她倆晚上要陪爸媽吃晚餐，
所以剩下一大堆料給廚房的阿姨帶回家 :D

裝醜的小談

這次在公司煮火鍋的經驗，讓我終於吃到了所有公司的產品。
知道原來大家在奮鬥的東西究竟吃來怎樣，
而且是無限量供應的狂吃也吃不完！
我最喜歡黃金魚蛋>蝦球>魚豆腐>魚丸

好想吃麻辣鍋啊！陳建廷我們去吃小肥羊，要記得點白飯！